Diario di una Passione

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Dolci

Muffins con farina di mandorle, senza lattosio e crunchy

Lo so sono latitante, ma ultimamente sono molto assorbita dai nuovi impegni derivanti dalla costituzione dell’associazione Food Lab, ho collaborato alla sua creazione e piano piano sta crescendo, andate…

22 Febbraio 2015 By Ady
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Secondi

Pollo alla Franceschiello

Quando mi hanno chiesto di preparare una ricetta per Viva il pollo che prevedesse ovviamente l’uso del pollo ma che che fosse anche adatta alle prossime festività natalizie ,…

11 Dicembre 2014 By Ady
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Un pò di me

Vi aspetto ad Ancona l’8 novembre 2014

Eh si la sensazione di riprendere la vita in mano e continuare ma vivere e a fare la vita di prima è proprio una bella sensazione. Gli impegni di…

4 Novembre 2014 By Ady
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Primi/ Un pò di me

Fagottini rosa ripieni di caprino, limone e bottarga con pesto di broccoli

Un anno è passato da quel fatidico ottobre 2013, un anno nel quale ho pensato di morire e che non ce l’avrei fatta a sopportare tutto, un anno nel…

3 Ottobre 2014 By Ady
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Pane panini & co.

Pizza di Pasqua al formaggio

Ho deciso di partecipare al contest del Molino Grassi perchè era da tempo che volevo provare le loro farine, mi hanno inviato la manitoba e l’enkiron, quest’ultima è una…

16 Aprile 2014 By Ady
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Un pò di me

E si ricomincia…

Grazie, grazie , grazie.Voglio cominciare così questo post, voglio dire grazie a tutti voi per i messaggi, le email, per i pensieri e per solidarietà.Non mi pentirò mai si…

19 Marzo 2014 By Ady
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Un pò di me

L’uomo nero esiste, ma si può sconfiggere :)

Tanto tempo è passato dal mio ultimo post e tante cose sono successe.Chi mi segue sul mio profilo Facebook forse già sa o ha intuito che dal passato ottobre…

7 Febbraio 2014 By Ady
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Dolci

Biscotti integrali vegan

Con molto ritardo, e me ne scuso con coloro che aspettavano da qualche giorno, pubblico questa ricetta vegana, almeno credo di aver rispettato tutti i parametri.Nella prima prova ho…

8 Dicembre 2013 By Ady
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Cucina naturale/ Dolci

Torta di mele vegan

Ieri ho scritto sulla mia bacheca Facebook di come ogni cambiamento porti con sè aspetti positivi, ne sono fermamente convinta anche oggi.Oggi che la mia vita è cambiata e forse…

25 Novembre 2013 By Ady
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Antipasti/ Finger Food

Street food abruzzese: Sbrinz fritto in pastella con salsa di pere senapata

Il formaggio fritto è uno dei piatti che si trova sempre in Abruzzo negli antipasti tipici, ma anche nelle sagre paesane, è lo stendardo dello street food, da mangiare…

4 Novembre 2013 By Ady
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Vi aspettiamo numerosi, l’evento è gratuito, è Vi aspettiamo numerosi, l’evento è gratuito, è gradita la prenotazione #ladychefteramo #ladychefabruzzo #chefmerucci #adymelles #menuaquattromani #cucinavegana
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Il prossimo appuntamento con i laboratori di “Cu Il prossimo appuntamento con i laboratori di “Cucina con Ady”, sarà dedicato ai sapori e profumi dell’autunno.
Prepareremo insieme un menù completo utilizzando i prodotti del sottobosco, zucca, funghi, castagne, tartufo.
Vi aspetto!!
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Focaccine, semplici e buone☺️#cucinaconady #di Focaccine, semplici e buone☺️#cucinaconady #diariodiunapassione #dough #focaccine #food #foodie #foodblogger #foodblog #instafood #instafoodie #instalike
Pasta e piselli con spaghetti spezzati, il mio com Pasta e piselli con spaghetti spezzati, il mio comfort food ❤️#diariodiunapassione #cucinaconady #food #foodie #foodblogger #comfortfood #pastaepiselli #lericettedelcuore
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La situazione al porto attualmente è questa, la v La situazione al porto attualmente è questa, la vedetta dice: “Nebbia in alto mare”
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La festa dell’Immacolata a casa mia è dedicata La festa dell’Immacolata a casa mia è dedicata alle lasagne e agli addobbi natalizi…work in progress 
#natale2021 #santaiscoming #lasagne
L’Abruzzo L’Abruzzo
Dopo qualche giorno in casa post vaccino, uscire p Dopo qualche giorno in casa post vaccino, uscire presto è dura, ma che freddo fa??
Vabbè d’altronde mancano 21 giorni al Natale! 
Buon weekend❤️
P.S.no non è una mascherina, voglio solo sprofondare nel piumino 🤣
Strangolapreti alla trentina con barbabietole, fon Strangolapreti alla trentina con barbabietole, fonduta di grana, semi di papavero e cialdina croccante, piatto adatto a questa stagione e al mese di ottobre dedicato alla prevenzione contro il tumore al seno.
Non dimenticate di fare i vostri controlli periodici, la prevenzione salva la vita io lo so!
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Ma voi la feta al forno con i pomodorini e le erbe Ma voi la feta al forno con i pomodorini e le erbette che gira nel web l’avete fatta?
Beh fatela! Crea dipendenza.
Io l’ho messa in forno per 20 minuti a 200* con un mix di verdure, melanzane, zucchine, peperoni rossi, cipolla di Tropea, aglio in camicia, basilico, timo e erba cipollina.
Com’è l’ho mangiata?
Dalla teglia🤪🤪 però solo la prima volta, la seconda ho condita dei rigatoni…
Che ve lo dico affà, provatela.
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Castagnole alla ricotta e limone #cucinaconady #di Castagnole alla ricotta e limone #cucinaconady #diariodiunapassione #carnevale #castagnole #ricetteitaliane #ricettedicarnevale #instagram #instafood #instalike #dolcidicarnevale #dolciitaliani #dolcitipici #instadaily #instamood
Spaghettini di riso con verdure croccanti, germogl Spaghettini di riso con verdure croccanti, germogli di soia d gamberi e buon capodanno cinese, anno del bue simbolo di prosperità, speriamo 🤞🏻 #cucinaconady #diariodiunapassione #cucinacinese #chinesefood #instagood #newlunaryear #oxyear2021 #spaghetticinesi #chinesecuisine #instalike #instadaily #instaphotography #instaphoto #instamood
Arrivato or ora, ho già adocchiato un po’ di ri Arrivato or ora, ho già adocchiato un po’ di ricette da replicare, un bel libro pieno di tradizione e territorio, bravo @stefanocavada aspettiamo il secondo 😉#cucinaconady #diariodiunapassione #effettocavada #lamiacucinaaltoatesina #libridicucina #cucinaaltoatesina #sudtirol #ricette
Da quando l’ho visto la prima volta da @stefanoc Da quando l’ho visto la prima volta da @stefanocavada ho pensato che sarebbe stato il tormentone dell’inverno, così in due giorni l’ho fatto già tre volte e gli uomini di casa ( carbo addicted ) mi dico che è poco 🥺Questa volta ho dato al l’impasto la forma di filone e l’ho cotto nella mia cocotte @staub_it  ovale.
Che dire si accompagna benissimo con i salumi e i formaggi, ma per antipasto condito con dell’olio buono e le noci fresche spacca!!
Sono ufficialmente sotto #effettocavada 🥰🥰 P.S. io l’altra sera ne ho fatto un sandwich con zucchine grigliate, salmone affumicato e una salsa a base di avocado e formaggio spalmabile, lo so eretico ma peccaminoso 🤪 #cucinaconady #diariodiunapassione #staub #cocottestaub #passionelievitati #panetirolese #paneallospeck #effettocavada #food #foodblogger #foodbloggeritaliani #panequotidiano #instafood #istagramphoto #ilovecooking #ladychef #ricette #bread #speck #speckaltoadige #inspired
Pizza su pietra con carciofi, mozzarella e guancia Pizza su pietra con carciofi, mozzarella e guanciale croccante, impasto con il 50 % di Farzut di @molinomoras , tre granì antichi orzo, farro e kamut che dona al l’impasto un profumo di pane cotto a legno.
#cucinaconady #diariodiunapassione #worldpizzaday #pizzasupietrarefrattaria #pizzabianca #carciofi #guanciale #food #foodblogger #foodbloggeritaliani #instafood
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