Valrhona

Un’altra versione, questa, del pane senza impasto, o quasi.Ho provato a farlo con il cacao, ma a mio avviso conferisce al pane una nota amara poco piacevole, ho provato a rifarlo aggiungendo un pochino di zucchero, ma il risultato non mi ha entusiasmato più di tanto.Ho tentato  con un buon cioccolato fondente al 64% , fuso e aggiunto all’impasto inziale.Risultato un pane con la crosta croccantissima , la mollica soffice…

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