Il formaggio fritto è uno dei piatti che si trova sempre in Abruzzo negli antipasti tipici, ma anche nelle sagre paesane, è lo stendardo dello street food, da mangiare con le mani, caldissimo e filante.Ognuno ha la sua personalissima ricetta delle pastella, segretissima, la migliore non deve assorbire troppo olio e deve rimanere croccante.Mi sono ispirata a questo famoso piatto delle tradizione per la ricetta che ho scelto per partecipare…
Antipasti/ Finger Food
Street food abruzzese: Sbrinz fritto in pastella con salsa di pere senapata
4 Novembre 2013 (Ultimo aggiornamento: 27 Febbraio 2021)