sanguinaccio napoletano

Questa ricetta è una di quelle recuperate in quel famoso ricettario di mia madre, che promossa a pieni voti e andata a finire nel mio libro; non esisteva carnevale a casa mia se non si facevamo le chiacchiere e il sanguinaccio.Non mi piace molto friggere, nel senso che non mi entusiasma l’odore che aleggia per giorni in casa, ma almeno due volte all’anno mi tocca, a Natale e a carnevale…

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