Un grande successo ha riscosso il concorso IoChef promosso dalla F.I.C. in occasione del suo 27° congresso nazionale organizzato dall’Unione Nazionale Cuochi Lucani in collaborazione con Teresa De Masi; l’argomento del congresso: la pesca sostenibile.Lo scopo di questo concorso è anche quello di far conoscere i prodotti di una terra meravigliosa, la Lucania, prodotti come la melanzana rossa di Rotonda, il peperone crusco di Senise IGP, i ceci di Pomarico, i…
Primi
Gnocchetti di ceci neri con ragù di gallinella, peperoni cruschi e chips di melanzana rossa di Rotonda
9 Settembre 2013 (Ultimo aggiornamento: 27 Febbraio 2021)