Un esperimento davvero riuscitissimo, questo, non solo per la frolla alle mandorle che ormai non abbandono più, ma per quel pizzico di sale maldon nell’impasto che vi assicuro fa la differenza e per il ripieno golosissimo.La crema di frutta fresca era sulla mia to do list da un pochino, dopo averla assaggiata fatta dal suo mitico autore, Corrado Assenza.La cottura in forno a 120° della frutta ne esalta il sapore…
Dolci
Mini tartes con frolla alle mandorle ripiene di crema alle pesche
29 Agosto 2013 (Ultimo aggiornamento: 27 Febbraio 2021)
