Dolci fritti | Diario di una Passione

Churros con cioccolata calda alla cannella

martedì, Febbraio 12, 2013

TweetCome promesso ecco un’altra ricetta per carnevale, anche se in realtà questi deliziosi e assolutamente addicted dolcetti, non sono proprio carnevaleschi. La prima volta li ho mangiati a Barcellona, tanti troppi anni fa, ma ho scoperto che si fanno anche in Messico, in Argentina, in un pò tutta l’america latina, come se non bastasse ne […]

Castagnole alla ricotta e limone

lunedì, Febbraio 11, 2013

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TweetDunque…dopo l’influenza (la mia) che ha ucciso i miei cornetti, dopo i giorni di lavoro frenetico dove ho cucinato fino a non volerlo fare più più più (mai ;)), questa settimana, quella di carnevale è solo mia almeno fino a giovedì. Parafrasando chi disse che fritta è buona anche una ciabatta, ed è verissimo, oggi […]

Le graffe!

giovedì, Febbraio 16, 2012

7 Comments

TweetOggi è giovedì grasso, quindi ? Graffe! Sono da sballo, hanno accompagnato la mia infanzia, nei bar e nelle pasticcerie napoletane si trovano sempre tutti giorni dell’anno, a volte sono così grandi che il visetto di un bimbo ne è quasi coperto! Io le ho fatte, con la ricetta di mia madre che era di […]

Bignè fritti con crema alla vaniglia

giovedì, Febbraio 18, 2010

15 Comments

TweetLo so, lo so carnevale è ormai passato, siamo in quaresima e queste cosine qui non si dovrebbero mangiare più 😉 Devo aver sbagliato qualcosa e la pubblicazione programmata del post non ha funzionato. Quindi ve le beccate oggi queste fantastiche cosine fritte carnevalesche ahahah, ma anche no, perchè se vi va di preparare un […]

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