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Tag Archive | "Scampi"

Tartare di mozzarella di bufala su crema di mango e scampi marinati al lime

lunedì, maggio 28, 2012

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TweetRicetta veloce, leggera, fresca, da fare in un lampo senza neanche accendere i fornelli Cosa volete di più? L’idea mi è venuta quando ho trovato un meraviglioso mango dalle fantastiche sfumature rosse, bello maturo e pronto per essere affettato. L’abbinamento  con gli scampi magari è  scontato, non troppo quello con la mozzarella di bufala (suggerito [...]

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Insalata di calamari e scampi

lunedì, settembre 8, 2008

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TweetFra’ fa caldo! Così per il tuo compleanno ti preparerò qualcosa di fresco e leggero! Così ho pensato a questo piatto che ho servito come secondo, leggero e fresco, come primo ho fatto dei semplicissimi spaghetti alle vongole, o meglio lupini, perchè qui le vongole veraci non si trovano sempre ahimè! Insalata di calamari e [...]

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