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Tag Archive | "ricette estive"

La mia parmigiana di melanzane ;)

martedì, ottobre 16, 2012

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TweetNel mio piccolo ma molto fruttuoso orticello, incredibile ma vero, ci sono ancora le melanzane, proprio due l’ho colte stamattina e finiranno presto arrosto. Con quelle raccolte la settimana scorsa ho preparato la parmigiana, secondo la ricetta della mia famiglia,  si perchè quando si parla di ricette regionali non si può certo codificare il piatto [...]

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Insalata di cetrioli al profumo di zenzero, fast, fresh and easy ;))

martedì, giugno 26, 2012

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TweetUna ricettina al volo, in questo inizio estate bollente. Un’insalata di cetrioli profumata allo zenzero e leggermente piccante, davvero rinfrescante, io me la porto in spiaggia per la pausa pranzo, chiusa in un contenitore di vetro e messa nella borsa termica Ma potete anche servirla come contorno di una bistecca magari insieme ad un’insalata greek [...]

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Tartare di mozzarella di bufala su crema di mango e scampi marinati al lime

lunedì, maggio 28, 2012

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TweetRicetta veloce, leggera, fresca, da fare in un lampo senza neanche accendere i fornelli Cosa volete di più? L’idea mi è venuta quando ho trovato un meraviglioso mango dalle fantastiche sfumature rosse, bello maturo e pronto per essere affettato. L’abbinamento  con gli scampi magari è  scontato, non troppo quello con la mozzarella di bufala (suggerito [...]

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Sautè di vongole veraci al BBQ ;)

venerdì, luglio 29, 2011

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TweetDella serie accendiamo il BBQ che fa freddo :O Già perchè in questi giorni autunnali, estivi un pò di caldo ci sta bene, e così l’altra sera abbiamo deciso di accendere il fuoco In estate mi piace molto cucinare al BBQ in terrazzo, ho provato un pò di tutto persino la pizza, che viene divinamente, [...]

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