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Tag Archive | "Primi piatti"

Cacio e pepe?

mercoledì, gennaio 20, 2010

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Qui lo so mi inimicherò i romani, uno su tutti Durante il mio soggiorno romano, ho avuto modo di provare diversi piatti della tradizione, le puntarelle hanno fatto breccia nel mio cuore ed avranno sempre un posto speciale accanto ai filetti di baccalà del Filettaro di P.zza S. Barbara (grazie Paola e Jacopo). Però anche i [...]

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Bavettine con pesce spada, melanzane e olio al prezzemolo

mercoledì, settembre 2, 2009

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E’ stata un estate calda, direi torrida, anzi tropicale, perchè pare che il nostro clima si stia sempre di più avvicinando a quello tropicale, con estati caldissime intervallate da piogge violente quasi monsoniche,  e io cosa ho fatto? Ho incontrato amici vecchi ne ho conosciuti di nuovi, ho riposato tanto, mangiato poco e cucinato pochissimo In compenso ho meditato [...]

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