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Tag Archive | "Primi piatti"

Linguine con pachino zebrati al forno

mercoledì, luglio 28, 2010

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La ricetta di oggi è semplice e veloce, ha i profumi del basilico dell’origano, dell’estate. L’idea è nata trovando al mercato questi deliziosi pomodorini pachino zebrati, ad un prezzo non proprio economico, però come si dice dove c’è gusto non c’è perdenza o no? Ahimè si deve accendere il forno, ma le temperature oramai sono più accettabili [...]

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La pasta e patate della nonna

venerdì, luglio 9, 2010

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Siamo al secondo round, sempre farro, sempre Selezione Monograno, ma in questo caso, la ricetta non è creativa, ma tradizionale. Ora per non entrare in un vespaio, perchè quando si parla di cucina regionale è lì che ci si va a mettere, meglio dire che il tal piatto è la versione della propria famiglia . Anche perchè,  [...]

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Linguine mazzancolle, pancetta, carciofi e qualcosa da dire

martedì, luglio 6, 2010

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Inziamo dalla fine, qualcosa da dire… Questo blog è nato quasi due anni fa, ma in realtà è dal 2006 che sono una foodblogger, proprio oggi mi sono fatta un giro su Splinder e mi sono resa conto di quante cose sono cambiate, le mie ricette sono diverse, le foto sono mooooolto diverse, e vabbè ci [...]

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Tagliatelle al ragù speziato

mercoledì, maggio 26, 2010

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Una ricetta di qualche giorno fa quando il cielo era nero e minaccioso! Un piatto di tagliatelle a volte è consolatorio, soprattutto quando, il calendario dice che potresti andare anche al mare, vista la vicinanza, ma poi guardi il cielo e  ti spaventi Quindi che fai la domenica? Prepari un bel piatto di tagliatelle fatte in [...]

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Cacio e pepe?

mercoledì, gennaio 20, 2010

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Qui lo so mi inimicherò i romani, uno su tutti Durante il mio soggiorno romano, ho avuto modo di provare diversi piatti della tradizione, le puntarelle hanno fatto breccia nel mio cuore ed avranno sempre un posto speciale accanto ai filetti di baccalà del Filettaro di P.zza S. Barbara (grazie Paola e Jacopo). Però anche i [...]

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Bavettine con pesce spada, melanzane e olio al prezzemolo

mercoledì, settembre 2, 2009

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E’ stata un estate calda, direi torrida, anzi tropicale, perchè pare che il nostro clima si stia sempre di più avvicinando a quello tropicale, con estati caldissime intervallate da piogge violente quasi monsoniche,  e io cosa ho fatto? Ho incontrato amici vecchi ne ho conosciuti di nuovi, ho riposato tanto, mangiato poco e cucinato pochissimo In compenso ho meditato [...]

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