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Tag Archive | "Melanzane"

La mia parmigiana di melanzane ;)

martedì, ottobre 16, 2012

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TweetNel mio piccolo ma molto fruttuoso orticello, incredibile ma vero, ci sono ancora le melanzane, proprio due l’ho colte stamattina e finiranno presto arrosto. Con quelle raccolte la settimana scorsa ho preparato la parmigiana, secondo la ricetta della mia famiglia,  si perchè quando si parla di ricette regionali non si può certo codificare il piatto [...]

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Polpette di melanzane alla cannella

lunedì, settembre 27, 2010

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TweetPrima che questa atipica (almeno per me) estate ci lasci definitivamente, oggi ci sono 25°, ho pensato di pubblicare questa facile e deliziosa ricetta. La cannella dona a queste polpette un sapore tutto particolare che si perde nelle mille e una notte D’altronde  nel vicino Oriente le spezie calde e profumate proprio come la cannella [...]

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Bavettine con pesce spada, melanzane e olio al prezzemolo

mercoledì, settembre 2, 2009

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TweetE’ stata un estate calda, direi torrida, anzi tropicale, perchè pare che il nostro clima si stia sempre di più avvicinando a quello tropicale, con estati caldissime intervallate da piogge violente quasi monsoniche,  e io cosa ho fatto? Ho incontrato amici vecchi ne ho conosciuti di nuovi, ho riposato tanto, mangiato poco e cucinato pochissimo In compenso ho [...]

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