Cjalsons questi sconosciuti, sono felice che ora tanto sconosciuti non sono più e di questo devo ringraziare Rossella , che mi ha proposto il suo contest sulla cucina della Carnia, in particolare sui ravioli o cjalson appunto.Tra le 6 ricette tratte dal libro di Gianni Cosetti “Vecchia e nuova cucina di Carnia”, ho scelto quella dei rustics, ma a considerare da come sono piaciuti (sono stati il nostro pranzo della…
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Cjalsons rustics, ravioli rustici della Carnia
31 Ottobre 2010 (Ultimo aggiornamento: 19 Marzo 2021)