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Tag Archive | "formaggio fritto"

Street food abruzzese: Sbrinz fritto in pastella con salsa di pere senapata

lunedì, novembre 4, 2013

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TweetIl formaggio fritto è uno dei piatti che si trova sempre in Abruzzo negli antipasti tipici, ma anche nelle sagre paesane, è lo stendardo dello street food, da mangiare con le mani, caldissimo e filante. Ognuno ha la sua personalissima ricetta delle pastella, segretissima, la migliore non deve assorbire troppo olio e deve rimanere croccante. [...]

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