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Tag Archive | "Focaccia"

Focaccia alle olive, noci e semi di papavero ed un nuovo appuntamento

giovedì, ottobre 24, 2013

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TweetNon è un bel periodo questo per me, la vita ci mette davanti continuamente delle prove da superare e a volte sono davvero ostiche. Anche se sono sempre stata una che il bicchiere l’ha sempre visto metà vuota, con gli anni ho ambiato la mia visione della vita e adesso il bicchiere è diventato quasi [...]

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Focaccia con acciughe e limone di Corrado Assenza

martedì, gennaio 22, 2013

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TweetEra da tantissimo tempo che volevo fare questa focaccia, più o meno da quando ad Ottobre non l’ho assaggiata fatta da Corrado Assenza al Molino Quaglia. Gli incontri/seminari al Molino sono sempre interessantissimi e ti mettono una gran voglia di fare, sperimentare, impastare… Putroppo, o meglio dire per fortuna, il periodo successivo all’incontro è stato [...]

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La Parigina

giovedì, giugno 25, 2009

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TweetE’ strano come d’estate mi piaccia di più dedicarmi alla ricette dei lievitati, nonostante il caldo e nonostante ci sia la necessità di accendere il forno, ma poi tanto strano forse non è, perchè d’estate gli impasti lievitano meglio e di più e le ore di lievitazione dimuiscono, ergo meglio d’estate ) La parigina la [...]

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