Tag Archive | "Finger Food"
Quiche gamberi e zucchine al profumo di curry
Ricettina veloce, adatta ad un aperitivo in terrazza, in piscina, ma anche un pic nic, magari al lago Qualche piccola variante alla classica quiche che prevede l’utilizzo di latte o panna e uova come base. Ho sotituito il latte con latte di cocco, ho aggiunto il curry e se lo amassi avrei aggiunto anche il coriandolo, [...]
Continue reading...Un finger food per L’Italia
domenica, giugno 20, 2010
Un finger food patriottico, speriamo sia di buon augurio per la partita di oggi pomeriggio. Peperoncini verdi ripieni di feta, piastrati, arrotolati e guarniti con pomodorini pachini, un pezzettini di feta ed una fogliolina di basilico. Voleno si possono cuocere i peperonicini, una volta riempiti di formaggio, in una teglia a forno, io li preerisco passati sulla [...]
Continue reading...Frittelle di zucchine con dip ai cetrioli
domenica, settembre 27, 2009
Prima che l’estate finisca definitivamente e che le zucchine tornino ad essere piene di acqua e povere di sapore, queste frittelle come aperitivo o piccole piccole con finger food, potete ancora farle no? Io le adoro d’estate le faccio spessissimo, cambiando semmai il dip, questa volta ho optato per un simil tzatziki, yogurt greco, cetrioli, sale [...]
Continue reading...Girelle alle zucchine
mercoledì, settembre 23, 2009
L’autunno è ufficialmente arrivato, e nei giorni scorsi ne abbiamo si è manifestato proprio bene, ma oggi no, oggi è una splendida giornata di sole, con circa 28°, ed essendo io metereopatica, oggi mi sento bene. I frutti dell’estate non sono ancora spariti dai banchi dei mercati, anzi in questo periodo zucchine, melanzane e peperoni hanno [...]
Continue reading...La Parigina
giovedì, giugno 25, 2009
E’ strano come d’estate mi piaccia di più dedicarmi alla ricette dei lievitati, nonostante il caldo e nonostante ci sia la necessità di accendere il forno, ma poi tanto strano forse non è, perchè d’estate gli impasti lievitano meglio e di più e le ore di lievitazione dimuiscono, ergo meglio d’estate ) La parigina la [...]
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- Ady: *Alex felice che ti sia piaciuta, tu non sai che potenziale hai, sei una fonte inesauribile di sapere e questo...
- Milena: Ero impaziente e lo sai, ma il post molto esauriente ha fugato ogni dubbio e le foto sono più che eloquenti...
- alexandra: Benissimo Ady!!! mi piace davvero la consistenza. Devo provare anch’io con la iota (finora usata...
- Ady: *Sandra l’amo semza conoscerla di persona, figurati…rosè eh? Magari anche frizzante? Bacioni...
- mariluna: Ady…conosco anche Roquefort…uffff la Provenza che splendore, mi mancherà, forse l’anno...
- Panna cotta alla vaniglia bourbon e le lettere greche ;)
- Quiche gamberi e zucchine al profumo di curry
- Semifreddo alle mandorle caramellate
- Linguine con pachino zebrati al forno
- La pasta e patate della nonna
- Linguine mazzancolle, pancetta, carciofi e qualcosa da dire
- Un finger food per L’Italia
- Un’unica voce: il progetto Felicetti, oggi penne al farro con verdure croccanti.
- Cake con zucchine e pancetta al profumo di curry
- Tagliatelle al ragù speziato
domenica, agosto 29, 2010
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