Dolci Da Colazione | Diario di una Passione

Il ciambellone più soffice del mondo alla marmellata di cedro

giovedì, aprile 14, 2011

Ancora??? Eh si ancora lui, ma questa volta con un’ aggiunta un po’ speciale. Nel corso degli anni, e sono tanti, è stato fatto in mille modi, mille varianti, ma non avevo mai pensato di farlo con la marmellata nell’impasto. All’inizio ero scettica credevo potesse ciambarne la sua consistenza, questo ciambellone è già prefetto così, però complice, la [...]

Il ciambellone più soffice del mondo, oggi anche più buono

lunedì, maggio 3, 2010

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Eccolo che rispunta fuori, ma questa volta per due buoni motivi, uno per partecipare al contest di Genny, due perchè visto che mi arrivano ancora e-mail che mi chiedono la ricetta di questo super famoso ciambellone, mi sono resa conto che qui, nella mia nuova casa la ricetta non c’è. La sua storia è ormai super [...]

La mia torta di mele

domenica, ottobre 25, 2009

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Questa è una ricetta antica, trovata tanti anni fa il quel famoso ricettario tra le cui pagine vi era nascosto il mio tormentone ) Quando avevamo voglia di una torta di mele a casa mia si faceva sempre questa, alta, soffice e profumata. Oggi si usa chiamare il cibo che ci scalda il cuore, confort food, e diciamo che questa torta è [...]

Crostata di mele

giovedì, ottobre 1, 2009

23 Comments

Ahimè l’autunno è arrivato, anche se a mezzogiorno non sembra proprio visto che il termometro sale fino a 35°, sotto il sole, e forse per questo motivo che il fisico si ribella a questi sbalzi di temperatura manifestando un pò di fiacca. Quindi una bella colazione prima di partire per gli impegni quotidiani è la cosa [...]

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