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Tag Archive | "cucina fusion"

Tagliatelle di Kamut in brodo japanese style ;)

venerdì, ottobre 8, 2010

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TweetProsegue il progetto Selezioni Monograno Felicetti, questa volta ho voluto provare il Kamut, nelle prossime ricette userò diversi formati di questo antichissimo cereale. “Originario del Medio Oriente, il kamut è un cereale antichissimo. Antenato del grano duro moderno, è stato riscoperto da Robert Quinn, agricoltore americano che ne ha brevettato il marchio per tutelarne l’autenticità. [...]

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