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Tag Archive | "Contorni"

Carciofi in cocotte

domenica, marzo 21, 2010

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Come vola il tempo, è passato poco meno di un mese dal mio ultimo post. E’ stato un periodo difficile, fisicamente e psicologicamente, ma alla fine del tunnel c’è sempre la luce ) Prima che i carciofi spariscano definitivamente dai nostri mercati, volevo postare questa ricettina semplice e perfetta come contorno o magari anche come piatto [...]

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Gratin di patate dauphinoise

lunedì, marzo 23, 2009

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Un contorno semplice, anche un pò rustico ma che può diventare sontuoso se preparato in una bella teglia da portare in tavola o come degno accompagnamento di un brasato, di un arrosto, di un piatto di carne importante. Non per niente la ricetta è tratta da questo libro. Ieri era proprio la giornata adatta, freddo e neve [...]

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