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Tag Archive | "collaborazioni"

Brownies fritti? Noooo, soffiati ;))

venerdì, ottobre 26, 2012

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TweetQuando mi hanno proposto di provare la nuova friggitrice Philips Airfryer ho accettato con entusiasmo, adoro tutti gli elettrodomestici, quelli che ti danno davvero un mano in cucina e, lo ammetto, anche quelli un pò inutili, ognuno ha le sue passioni eh!! Di questa friggitrice in realtà ne avevo già sentito parlare ma non avevo [...]

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Contest Fiandino 2012, ecco come sta andando ;)

giovedì, ottobre 25, 2012

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TweetSono arrivate più di 60 ricette, tutte molto interessanti, sarà difficilissimo da parte di Fiandino scegliere le tre vincenti. Tra le tante arrivate oggi vi voglio parlare di quella di Alex, originale come sono sempre le sue ricette e che vede l’utilizzo del Lou Blau all’interno di una croccantissima polpetta di riso con rapa rossa. [...]

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Fini Tour “La strada del gusto” la tappa di Bologna ecco com’è andata.

lunedì, ottobre 22, 2012

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TweetE’ ormai passata una settimana dalla tappa di Bologna del Fini Tour, il tempo che mi ci è voluto, più o meno, a mettere in ordine foto e pensieri Bologna ha sempre il suo perché, anche se abbiamo beccato un weekend uggiosissimo e freddissimo. L’affluenza è stata notevole nel bellissimo truck blu posizionato proprio in [...]

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La mia parmigiana di melanzane ;)

martedì, ottobre 16, 2012

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TweetNel mio piccolo ma molto fruttuoso orticello, incredibile ma vero, ci sono ancora le melanzane, proprio due l’ho colte stamattina e finiranno presto arrosto. Con quelle raccolte la settimana scorsa ho preparato la parmigiana, secondo la ricetta della mia famiglia,  si perchè quando si parla di ricette regionali non si può certo codificare il piatto [...]

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Pudding di pane, burro e marmellata ;)

giovedì, settembre 27, 2012

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TweetNel giro di poche ore sono stati compilati più di 100 form  di adesione al contest Fiandino, un grande successo. Se siete rientrati nei primi 100 sicuramente avrete ricevuto il pacco con il Fiandino Kit ! Il lou Blau, ultimo nato in casa Fiandino è la mia nuova droga del momento, ho già in mente [...]

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Vi aspetto a Recanati (MC) il 29 settembre alle 10 ;)

martedì, settembre 25, 2012

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TweetQuesto autunno non so come sarà dal punto di vista atmosferico,  spero non troppo freddo e piovoso , ma sicuramente sarà caldo perchè si prevedono i fornelli accessi a pieno ritmo. Altrimenti che passione è, no? Tanti gli appuntamenti che mi vedono protagonista in questi lunghi mesi invernali, alcuni qui in città altri al mare [...]

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Vi aspetto a Bologna il 14 ottobre ;)

lunedì, settembre 17, 2012

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Tweet Il tempo sta per scadere, termine ultimo per mandarmi le vostre ricette, o meglio per allegare il link sotto al mio post, 28 settembre 2012 alle ore 24. Vi ricordo che le vostre ricette devono contenere uno dei due prodotti Selezione Emiliana in abbinamento ai prodotti elencati qui. Io vi aspetto a Bologna domenica [...]

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Contest Fiandino 2012!

sabato, settembre 15, 2012

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Tweet Parte oggi il nuovissimo contest delle Fattorie Fiandino, i loro prodotti  li conoscete già anche grazie ad altri contest, uno l’ho vinto io con questa ricetta qua! I loro prodotti sono eccezionali,  per i loro formaggi usano caglio vegetale  e il loro burro  si ottiene per centrifuga. Fiandino ha voluto affidare la cura del [...]

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Pane al cioccolato fondente

venerdì, settembre 14, 2012

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TweetUn’altra versione, questa, del pane senza impasto, o quasi. Ho provato a farlo con il cacao, ma a mio avviso conferisce al pane una nota amara poco piacevole, ho provato a rifarlo aggiungendo un pochino di zucchero, ma il risultato non mi ha entusiasmato più di tanto. Ho tentato  con un buon cioccolato fondente al [...]

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Ricotta di bufala alle erbe provenzali, zenzero e limone in cocotte al forno.

lunedì, settembre 3, 2012

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TweetUna ricettina veloce veloce, il caldo si è molto attenuato quindi si può accendere il forno. Ricotta di bufala locale (eh si anche in Abruzzo ci sono i bufali), erbe di Provenza, scorzetta di limone, un pezzetto di zenzero fresco grattugiato, un pizzico di sale di Maldon, un filo di olio extravergine d’oliva e il [...]

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