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Tag Archive | "Calamari"

Bucatini al ragù di calamari e gamberi fast and easy ;)

giovedì, settembre 30, 2010

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Questa è veramente una ricetta facile e veloce, un sugo che si prepara mentre la pasta cuoce, il che non è male al giorno d’oggi no? Libera interpretazione di una ricetta di Simone Rugiati che prevedeva l’uso dei totani e delle alici. Quello che mi ha incuriosito è la preparazione, il fondo è un classico fondo da [...]

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Insalata di calamari e scampi

lunedì, settembre 8, 2008

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Fra’ fa caldo! Così per il tuo compleanno ti preparerò qualcosa di fresco e leggero! Così ho pensato a questo piatto che ho servito come secondo, leggero e fresco, come primo ho fatto dei semplicissimi spaghetti alle vongole, o meglio lupini, perchè qui le vongole veraci non si trovano sempre ahimè! Insalata di calamari e scampi grigliati alla [...]

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