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Ricette | Finger Food Iscriviti al Blog!

Frittelle di zucchine con dip ai cetrioli

27. settembre 2009

11 Commenti

Prima che l’estate finisca definitivamente e che le zucchine tornino ad essere piene di acqua e povere di sapore, queste frittelle come aperitivo o piccole piccole con finger food, potete ancora farle no? Io le adoro d’estate le faccio spessissimo, cambiando semmai il dip, questa volta ho optato per un simil tzatziki, yogurt greco, cetrioli, sale [...]

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Girelle alle zucchine

23. settembre 2009

16 Commenti

L’autunno è ufficialmente arrivato, e nei giorni scorsi ne abbiamo si è manifestato proprio bene, ma oggi no, oggi è una splendida giornata di sole, con circa 28°, ed essendo io metereopatica, oggi mi sento bene. I frutti dell’estate non sono ancora spariti dai banchi dei mercati, anzi in questo periodo zucchine, melanzane e peperoni hanno [...]

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Spanakopita aka torta salata con spinaci e feta

5. maggio 2009

20 Commenti

Dal greco Spanako=spinaci, Pita=torta, quindi una torta rustica con spinaci e feta racchiusa in un guscio croccantissimo di pasta Phillo. Adoro la pasta Phillo, adoro la sua leggerezza, e croccantezza tanto che molte volte sostitutisco la pasta sfoglia proprio con questa deliziosa pasta di origine mediorientale molto delicata ma che da grande soddisfazione sia nelle preparazioni [...]

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Bocconcini salati

28. gennaio 2009

46 Commenti

La ricetta di oggi è davvero la quinta essenza della semplicità, facile, veloce e buona, insomma una di quelle ricette da tirar fuori alle 19:30, quando ti chiama un amico ma anche tre, quattro…. dieci e ti dice:” …tu che sei una maga in cucina, ce lo prepari un aperitivino veloce??????“. Tagliato così come ho fatto [...]

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Borek con feta e cipolla rossa di tropea caramellata

23. dicembre 2008

23 Commenti

Ed eccoci arrivati a Natale, Murphy non ci ha ancora abbandonato purtroppo, ma con l’aria di gioia e di festa che domina in questo periodo, non si possono avere pensieri negativi, solo gioia e felicità!!!! Speriamo che questo 2008 passi presto e che l’anno nuovo porti tante belle sorprese per tutti noi. Nel frattempo che arrivi l’anno nuovo, [...]

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Biscottini salati al formaggio

21. novembre 2008

20 Commenti

Finalmente sono uscita dal fosso, sembra che ultimamente lunga la mia strada ci siano delle buche difficili da evitare, vabbè l’importante è trovare la strada per uscirne. Il fatto è che, come ormai si sarà capito, la mancanza dell’uomo in casa sta cominciando a farsi prepotentemente sentire. Tralasciando volutamente le questioni sentimentali ci sono tanti motivi per [...]

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Grissini stirati al sale nero

26. settembre 2008

40 Commenti

Fino a qualche tempo fa credevo che il sale fosse solo grosso, oppure fino, poi da appassionata ho scoperto che il sale non è solo il sale ma I Sali, se mi permetteto la licenza,  che non sono ovviamente quelli da bagno, belli e colorati, pure profumati ma sui grissini!!! Quindi mi sono documentata e ho [...]

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Frittelle di zucchine alle erbe fresche

8. settembre 2008

3 Commenti

Ma nonostante tutto non mi lamento, odio l’inverno e quella sensazione di perenne tremolio da freddo. Lo so questo caldo tropicale con livelli di umidità alti non è normale ma questo è un altro discorso … Io preferisco sudare che non sapere più cosa indossare per non morire dal freddo, sarò pure esagerata, ma io d’inverno vado [...]

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