Ricette | Dolci Iscriviti al Blog!
…e si ricomincia, crème brulée?
Salve amici e buon anno nuovo! Tutta questa latitanza dal blog è stata assolutamente voluta, a proposito noto che ultimamente è mal comune, comunque mi sono voluta godere le feste, dopo aver lavorato abbabastanza prima, ho voluto cucinare, mangiare e godere delle gioie della tavola con amici e parenti senza avere l’ansia di fotografare, ai miei [...]
Continua a leggere ...Kipferln alla vaniglia e mandorle
17. dicembre 2010
Ne ho fatti fuori due…di minipimer, uno era economicissimo, l’altro era attaccato al muro vicino ai fornelli e usa oggi usa domani, il filo si è letteralmente liquefatto, mi sa che sono stata pure fortunata ad non essermi liquefatta pure io motivo per cui quando Babbo Braun ha suonato alla mia porta non [...]
Continua a leggere ...Torcetti al burro e…una sorpresa ;)
10. dicembre 2010
Questi biscottini sono davvero da urlo, è un impasto senza uova, solo farina, zucchero, burro e birra Si si 60 ml di birra nell’impasto che conferisci ai biscotti un’aroma e una fraganza particolare Da annoverare tra i biscottini di Natale e da gustare magari la mattina del 25 con una bella tazza di cioccolata calda [...]
Continua a leggere ...Panna cotta alla vaniglia bourbon e le lettere greche ;)
6. settembre 2010
Che c’entreranno mai le lettere greche con la panna cotta? Kappa, Lambda, Iota non sono solo lettere greche ma anche i nomi che sono stati dati a tre diverse polveri estratte da tre diversi tipi di alga rossa (non quelle liguri ), comunemente dette carragenine. Kappa : è forte, è per gelatine molto solide. Lambda: è un [...]
Continua a leggere ...Semifreddo alle mandorle caramellate
3. agosto 2010
Un dolcetto fresco fresco, qualche difficoltà nel fotografarlo per la verità, l’ho avuta, si stavo autodistuggendo causa caldo e sole. Ma è il rischio del mestiere visto che a me le foto piace farle con la luce naturale, anche se a volte i vicini mi guardano strano E’ un dolce semplice da fare, unica [...]
Continua a leggere ...Una torta un pò speciale
18. maggio 2010
Mi sono avvicinata a questo meraviglioso mondo delle torte decorate solo da poco tempo, ma devo dire che è davvero molto creativo, certo ci vuole un pò di manualità, ma con il tempo si possono perfezionare tecniche e lavorazioni. All’inizio preparavo io la copertura delle torte con i marshmallows, laborioso e anche un pò faticoso. Invece con [...]
Continua a leggere ...Il ciambellone più soffice del mondo, oggi anche più buono
3. maggio 2010
Eccolo che rispunta fuori, ma questa volta per due buoni motivi, uno per partecipare al contest di Genny, due perchè visto che mi arrivano ancora e-mail che mi chiedono la ricetta di questo super famoso ciambellone, mi sono resa conto che qui, nella mia nuova casa la ricetta non c’è. La sua storia è ormai super [...]
Continua a leggere ...Quattro quarti alla curcuma con l’ ingrediente segreto ;-)
29. aprile 2010
Ecco arrivato il secondo round di questo fantastico contest che è stato il seguito di un altrettanto fantatico primo round, anche perchè ho avuto il piacere di vincerlo, a questo punto e chi ci ferma più Tutto questo grazie a Sandra e alla Fattorie Fiandino. L’esperienza con Burro 1889, che io ho usato per la Torta [...]
Continua a leggere ...Millefoglie di Ferratelle Nurzia per le 99 colombe
6. aprile 2010
Nel mio post precedente ho raccontato la mia esperienza con il terremoto, della mia visita a Mara e alle Sorelle Nurzia. Oggi è un altro giorno, ad un anno dalla tragedia che ha colpito questa terra che mi ha adottato, l’intenzione vuole essere quella di guardare avanti, di ricostruire tutto ciò che il 6 Aprile 2009 [...]
Continua a leggere ...Bignè fritti con crema alla vaniglia
18. febbraio 2010
Lo so, lo so carnevale è ormai passato, siamo in quaresima e queste cosine qui non si dovrebbero mangiare più Devo aver sbagliato qualcosa e la pubblicazione programmata del post non ha funzionato. Quindi ve le beccate oggi queste fantastiche cosine fritte carnevalesche ahahah, ma anche no, perchè se vi va di preparare un dessert da [...]
Continua a leggere ...Ultimi Commenti:
- Kika-Dolce Benessere: Mamma mia che colazione con questi..ottima ricetta direi! E’ già appetitosa la foto..mi...
- alexandra: ahhh ecco la pasta di mandorle dov’è finita!! bella questa rivisitazione…che colazione!!!
- Isabeau: Le ricette, anche le più classiche, possono variare, possono diventare personali. E questa è tutta tua,...
- Ady: Grazieeeee sono contenta vi sia piaciuta la ricetta
Ale ottima idea le monoporzioni, i parrozzini - ale: ciao! fatto, è fantastico. Io l’ho cotto in stampini monoporzione a cupola, venuti perfetti. Ottima...
- Kanelbullar ??
- Il parrozzo
- Gnocchi di zucca con burro ai porcini
- Sablèe con farina di castagne, noci e Petra9
- Gratin di pasta al cavolfiore
- Terrina di carni miste e prosciutto cotto in gelatina
- Una torta di mele…speciale
- Le uova nel sacco
- Cookies al cioccolato bianco, fiocchi di avena e cranberries
- Paccheri ripieni di ricotta e tartufo bianco d’Alba su crema di patate viola
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10. gennaio 2011
13 Commenti