Salve amici e buon anno nuovo! Tutta questa latitanza dal blog è stata assolutamente voluta, a proposito noto che ultimamente è mal comune, comunque mi sono voluta godere le feste, dopo aver lavorato abbabastanza prima, ho voluto cucinare, mangiare e godere delle gioie della tavola con amici e parenti senza avere l’ansia di fotografare, ai miei [...]
Continua a leggere ...17. dicembre 2010
Ne ho fatti fuori due…di minipimer, uno era economicissimo, l’altro era attaccato al muro vicino ai fornelli e usa oggi usa domani, il filo si è letteralmente liquefatto, mi sa che sono stata pure fortunata ad non essermi liquefatta pure io motivo per cui quando Babbo Braun ha suonato alla mia porta non [...]
Continua a leggere ...10. dicembre 2010
Questi biscottini sono davvero da urlo, è un impasto senza uova, solo farina, zucchero, burro e birra Si si 60 ml di birra nell’impasto che conferisci ai biscotti un’aroma e una fraganza particolare Da annoverare tra i biscottini di Natale e da gustare magari la mattina del 25 con una bella tazza di cioccolata calda [...]
Continua a leggere ...6. settembre 2010
Che c’entreranno mai le lettere greche con la panna cotta? Kappa, Lambda, Iota non sono solo lettere greche ma anche i nomi che sono stati dati a tre diverse polveri estratte da tre diversi tipi di alga rossa (non quelle liguri ), comunemente dette carragenine. Kappa : è forte, è per gelatine molto solide. Lambda: è un [...]
Continua a leggere ...3. agosto 2010
Un dolcetto fresco fresco, qualche difficoltà nel fotografarlo per la verità, l’ho avuta, si stavo autodistuggendo causa caldo e sole. Ma è il rischio del mestiere visto che a me le foto piace farle con la luce naturale, anche se a volte i vicini mi guardano strano E’ un dolce semplice da fare, unica [...]
Continua a leggere ...18. maggio 2010
Mi sono avvicinata a questo meraviglioso mondo delle torte decorate solo da poco tempo, ma devo dire che è davvero molto creativo, certo ci vuole un pò di manualità, ma con il tempo si possono perfezionare tecniche e lavorazioni. All’inizio preparavo io la copertura delle torte con i marshmallows, laborioso e anche un pò faticoso. Invece con [...]
Continua a leggere ...3. maggio 2010
Eccolo che rispunta fuori, ma questa volta per due buoni motivi, uno per partecipare al contest di Genny, due perchè visto che mi arrivano ancora e-mail che mi chiedono la ricetta di questo super famoso ciambellone, mi sono resa conto che qui, nella mia nuova casa la ricetta non c’è. La sua storia è ormai super [...]
Continua a leggere ...29. aprile 2010
Ecco arrivato il secondo round di questo fantastico contest che è stato il seguito di un altrettanto fantatico primo round, anche perchè ho avuto il piacere di vincerlo, a questo punto e chi ci ferma più Tutto questo grazie a Sandra e alla Fattorie Fiandino. L’esperienza con Burro 1889, che io ho usato per la Torta [...]
Continua a leggere ...6. aprile 2010
Nel mio post precedente ho raccontato la mia esperienza con il terremoto, della mia visita a Mara e alle Sorelle Nurzia. Oggi è un altro giorno, ad un anno dalla tragedia che ha colpito questa terra che mi ha adottato, l’intenzione vuole essere quella di guardare avanti, di ricostruire tutto ciò che il 6 Aprile 2009 [...]
Continua a leggere ...18. febbraio 2010
Lo so, lo so carnevale è ormai passato, siamo in quaresima e queste cosine qui non si dovrebbero mangiare più Devo aver sbagliato qualcosa e la pubblicazione programmata del post non ha funzionato. Quindi ve le beccate oggi queste fantastiche cosine fritte carnevalesche ahahah, ma anche no, perchè se vi va di preparare un dessert da [...]
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10. gennaio 2011
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