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Ricette | Cucina naturale Iscriviti al Blog!

Una torta di mele…speciale

18. novembre 2011

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Adoro le mele, le golden e le renette sono le mie preferite, le renette mi piacciono molto cotte nei dolci, nello strudel. Quando mi sono vista recapitare due cassette di mele Golden Melinda, potete immaginare la mia felicità. Insieme alla mele c’era anche il bellissimo libro di Cristian Bertol, chef  trentino pluri stellato, “La prova del cuore”, [...]

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Crema di zucca allo zenzero e arancia e i suoi semi speziati

21. settembre 2011

7 Commenti

Oggi è il 21 settembre, buon inizio autunno a tutti, io a cominciare dai prossimi giorni vado in letargo, quindi non preoccupatevi se non rispondo al telefono, citofono e quant’altro, le provviste sono pronte, ci si rivede in primavera Scherzi a parte, se non fosse per  il vento di tramontana si starebbe anche bene, la [...]

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Paneer

12. settembre 2011

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Chi come me abita la blogsfera da tanto forse si ricorderà di “Danda“, ero una delle sue lettrici, non posta più da luglio 2009, a proposito se sapete qualcosa… La ricetta del paneer è sua, l’ho fatta e rifatta mille volte, con il latte crudo (è meraviglioso) e con il latte intero del super, ma non [...]

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Bevanda allo zenzero

14. luglio 2011

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Le proprietà dello zenzero sono ormai note, è un antinfiammatorio, decongestionante, digestivo, rinfrescante, antinausea. In Italia è poco usato per la preparazione di bibite, ma non nei paesi anglosassoni, vedi il famoso Ginger Ale. Io lo uso spesso per aromatizzare il thè d’inverno e trovo dia sollievo dal raffreddore. Negli Stati Uniti l’acqua di zenzero veniva usata per [...]

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