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Pizza di Pasqua al formaggio

16. aprile 2014

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Pizza di Pasqua al formaggio

Ho deciso di partecipare al contest del Molino Grassi perchè era da tempo che volevo provare le loro farine, mi hanno inviato la manitoba e l’enkiron, quest’ultima è una miscela di farina integrale di farro monococco biologico e farina di tipo 1 di grano tenero biologico con la quale se faccio in tipo vorrei provare [...]

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E si ricomincia…

19. marzo 2014

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E si ricomincia…

Grazie, grazie , grazie. Voglio cominciare così questo post, voglio dire grazie a tutti voi per i messaggi, le email, per i pensieri e per solidarietà. Non mi pentirò mai si aver condiviso la mia esperienza, anche se può essere sembrata mania di protagonismo vi assicuro che non è stato facile e che quel post [...]

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L’uomo nero esiste, ma si può sconfiggere :)

7. febbraio 2014

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L’uomo nero esiste, ma si può sconfiggere :)

Tanto tempo è passato dal mio ultimo post e tante cose sono successe. Chi mi segue sul mio profilo Facebook forse già sa o ha intuito che dal passato ottobre la mia vita è cambiata. Un ospite indesiderato quanto inaspettato ha bussato alla mia porta,  a dir la verità non ha neanche bussato, me lo [...]

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Biscotti integrali vegan

8. dicembre 2013

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Biscotti integrali vegan

Con molto ritardo, e me ne scuso con coloro che aspettavano da qualche giorno, pubblico questa ricetta vegana, almeno credo di aver rispettato tutti i parametri. Nella prima prova ho messo un uovo, poi ho deciso di ometterlo e devo dire che vengono bene uguale. Sono una neofita e devo ammettere neanche tanto convinta al [...]

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Torta di mele vegan

25. novembre 2013

3 Commenti

Torta di mele vegan

Ieri ho scritto sulla mia bacheca Facebook di come ogni cambiamento porti con sè aspetti positivi, ne sono fermamente convinta anche oggi. Oggi che la mia vita è cambiata e forse cambierà ancora, ma di questo voglio parlarne in un post dedicato, il cambiamento di cui voglio parlare adesso è quello legato al cibo. Io che [...]

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Street food abruzzese: Sbrinz fritto in pastella con salsa di pere senapata

4. novembre 2013

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Street food abruzzese: Sbrinz fritto in pastella con salsa di pere senapata

Il formaggio fritto è uno dei piatti che si trova sempre in Abruzzo negli antipasti tipici, ma anche nelle sagre paesane, è lo stendardo dello street food, da mangiare con le mani, caldissimo e filante. Ognuno ha la sua personalissima ricetta delle pastella, segretissima, la migliore non deve assorbire troppo olio e deve rimanere croccante. [...]

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