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Maritozzi senza lattosio

25. aprile 2015

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Maritozzi senza lattosio

Sono passati due mesi dall’ultimo post, lo so, ma è difficile in questo periodo essere più presente. La nostra associazione FoodLab , sta crescendo ogni giorno di più e che con lei gli impegni legati al Laboratorio di cucina, faccio quello che mi piace di più, stare in mezzo alla gente e cucinare In questi due [...]

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Muffins con farina di mandorle, senza lattosio e crunchy

22. febbraio 2015

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Muffins con farina di mandorle, senza lattosio e crunchy

Lo so sono latitante, ma ultimamente sono molto assorbita dai nuovi impegni derivanti dalla costituzione dell’associazione Food Lab, ho collaborato alla sua creazione e piano piano sta crescendo, andate a dare uno sguardo alla sua pagina Facebook Quindi tra corsi, laboratori, baby cooking ed eventi, ad esempio oggi abbiamo organizzato un compleanno baby cooking in [...]

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Pollo alla Franceschiello

11. dicembre 2014

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Pollo alla Franceschiello

Quando mi hanno chiesto di preparare una ricetta per Viva il pollo che prevedesse ovviamente l’uso del pollo ma che che fosse anche adatta alle prossime festività natalizie , non ho avuto dubbio ho scelto il pollo alla Franceschiello. La ricetta che fa supporre ci siano state diverse influenze del regno di Napoli sulla cultura [...]

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Vi aspetto ad Ancona l’8 novembre 2014

4. novembre 2014

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Vi aspetto ad Ancona l’8 novembre 2014

Eh si la sensazione di riprendere la vita in mano e continuare ma vivere e a fare la vita di prima è proprio una bella sensazione. Gli impegni di lavoro sono già ricominciati da tempo, in realtà ho lavorato sempre anche durante le terapie, mi ha aiutato moltissimo, ha distolto la mia mente dai pensieri [...]

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Fagottini rosa ripieni di caprino, limone e bottarga con pesto di broccoli

3. ottobre 2014

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Fagottini rosa ripieni di caprino, limone e bottarga con pesto di broccoli

Un anno è passato da quel fatidico ottobre 2013, un anno nel quale ho pensato di morire e che non ce l’avrei fatta a sopportare tutto, un anno nel quale mi è passata tutta la vita davanti, un anno doloroso fisicamente e psicologicamente. Il mio percorso non è ancora finito mi aspetta ancora un  intervento, [...]

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Pizza di Pasqua al formaggio

16. aprile 2014

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Pizza di Pasqua al formaggio

Ho deciso di partecipare al contest del Molino Grassi perchè era da tempo che volevo provare le loro farine, mi hanno inviato la manitoba e l’enkiron, quest’ultima è una miscela di farina integrale di farro monococco biologico e farina di tipo 1 di grano tenero biologico con la quale se faccio in tipo vorrei provare [...]

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