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Mini tarte alle fragole ;)

16. maggio 2012

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Mini tarte alle fragole ;)

Un mese è passato e tanto cose sono successe, anche se sono riuscita a darvi mie notizie  sulla mia pagina Facebook, aggiornare il blog è stato molto difficile causa mancanza Adsl, ma presto tutto tornerà come prima. Ahhhh già perchè? Perchè mi sono trasferita, ho cambiato casa, anche se in realtà mi sono spostata solo di 500 [...]

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Tortillas muffins

16. aprile 2012

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Tortillas muffins

Che poi non sono nè tortillas nè muffins E’ una ricetta che giaceva nell’archivio di Diariodiunapassione, preparata per un numero di Casaviva dell’anno scorso che avevo completamente dimenticato, eppure è proprio una ricetta furba! Mi ostino a pensare che ci sarà il giorno adatto in questo pazzo aprile per preparare il mio super attrezzato cestino da [...]

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Kedgeree di salmone

7. aprile 2012

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Kedgeree di salmone

Adoro le spezie, e questa non è una novità, mi piace scoprirne di nuove ed abbinarle, come nel post precedente, tra di loro.
 La cucina indiana mi piace molto, anche se  parlare di vera cucina indiana non è così semplicistico visto che l’India è un paese grande e come tale in esso convivono diverse [...]

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Involtini di pasta brik con patate alle spezie indiane

29. marzo 2012

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Involtini di pasta brik con patate alle spezie indiane

Adoro le spezie indiane e il profumo intenso che sprigionano nell’olio caldo, in questo piatto ci sono i semi di senape neri, il garam masala, la curcuma e il peperoncino. Un mix esplosivo che con la dolcezza delle patate ci sta benissimo se poi si aggiunge il fatto che la pasta brik fritta diventa croccantissima… Ho scelto [...]

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Biscottini con farina di riso e cioccolato gluten free, Risate&Risotti e tante altre cose…;)

13. marzo 2012

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Biscottini con farina di riso e cioccolato gluten free, Risate&Risotti e tante altre cose…;)

Tante cose da dire e da fare prima che Marzo finisca e che arrivi finalmente la primavera. Prima di tutto lo so che le foto dei biscottini non sono proprio bellissime, ma sono tratte dal video della trasmissione “Cucina con Ady” che da un p0′ di tempo sto registrando per il sito di informazione www. Abruzzo24ore.tv. La [...]

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Millefoglie di cioccolato fondente con spuma di gorgonzola, pere caramellate al pepe lungo e noci

3. marzo 2012

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Millefoglie di cioccolato fondente con spuma di gorgonzola, pere caramellate al pepe lungo e noci

Quando ho ricevuto l’e-mail della Lindt che mi chiedeva se volevo partecipare al progetto Pasqua Lindt, la mia mente ha fatto un salto indietro fino a fine ottobre 2011 quando ho partecipato a Chocobarocco a Modica. Organizzai due laboratori ed una cena sul e con il cioccolato per la cooperativa Quetzal. L’antipasto di quella cena  fu  una [...]

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