RSS
Biscotti integrali vegan

8. dicembre 2013

Commenta!

Biscotti integrali vegan

Con molto ritardo, e me ne scuso con coloro che aspettavano da qualche giorno, pubblico questa ricetta vegana, almeno credo di aver rispettato tutti i parametri. Nella prima prova ho messo un uovo, poi ho deciso di ometterlo e devo dire che vengono bene uguale. Sono una neofita e devo ammettere neanche tanto convinta al [...]

Continua a leggere ...
Torta di mele vegan

25. novembre 2013

2 Commenti

Torta di mele vegan

Ieri ho scritto sulla mia bacheca Facebook di come ogni cambiamento porti con sè aspetti positivi, ne sono fermamente convinta anche oggi. Oggi che la mia vita è cambiata e forse cambierà ancora, ma di questo voglio parlarne in un post dedicato, il cambiamento di cui voglio parlare adesso è quello legato al cibo. Io che [...]

Continua a leggere ...
Street food abruzzese: Sbrinz fritto in pastella con salsa di pere senapata

4. novembre 2013

2 Commenti

Street food abruzzese: Sbrinz fritto in pastella con salsa di pere senapata

Il formaggio fritto è uno dei piatti che si trova sempre in Abruzzo negli antipasti tipici, ma anche nelle sagre paesane, è lo stendardo dello street food, da mangiare con le mani, caldissimo e filante. Ognuno ha la sua personalissima ricetta delle pastella, segretissima, la migliore non deve assorbire troppo olio e deve rimanere croccante. [...]

Continua a leggere ...
Focaccia alle olive, noci e semi di papavero ed un nuovo appuntamento

24. ottobre 2013

9 Commenti

Focaccia alle olive, noci e semi di papavero ed un nuovo appuntamento

Non è un bel periodo questo per me, la vita ci mette davanti continuamente delle prove da superare e a volte sono davvero ostiche. Anche se sono sempre stata una che il bicchiere l’ha sempre visto metà vuota, con gli anni ho ambiato la mia visione della vita e adesso il bicchiere è diventato quasi [...]

Continua a leggere ...
L’oro rosso d’Abruzzo

21. ottobre 2013

Commenta!

L’oro rosso d’Abruzzo

Lo zafferano: risorsa economica, turistica e culturale per l’Abruzzo, questo il tema del  convegno a cui ho avuto il piacere di partecipare qualche giorno fa. Il convegno si è tenuto nella sala congressi dello splendido Hotel Villa Maria a Francavilla al Mare (CH),moderato dal giornalista Rai Lucio Valentini, tanti i temi trattati tra questi l’aspetto [...]

Continua a leggere ...
Hand pies alle mele con caramello salato al porto

14. ottobre 2013

Commenta!

Hand pies alle mele con caramello salato al porto

Questi sono giorni difficili, si cucina poco (in casa), i lavori di ristrutturazione, sono finalmente iniziati ed io non vedo l’ora di riavere la mia cucina, che sarà nuova di zecca. Vorrei svegliarmi domani mattina e tornare nella mia  casetta  tutta pronta a riaccogliermi. Nel frattempo dividendo la cucina e cucinando in ore diverse, vado [...]

Continua a leggere ...